친환경요리습관 (1) 썸네일형 리스트형 최소한의 주방도구로 완성하는 제로웨이스트 자취 요리 루틴 프라이팬 냄비 칼 도마만으로 시작하는 제로웨이스트 주방 전략1인 가구가 제로웨이스트를 실천하려고 할 때 가장 먼저 부딪히는 공간이 바로 주방입니다. 자취 초반에는 제로웨이스트를 생각하기보다 편의성을 좆아 이것저것 주방도구를 사들이기 쉽고, 그 결과 싱크대에는 잘 쓰지 않는 냄비와 프라이팬, 애매한 조리도구들이 쌓여 제로웨이스트와는 거리가 먼 공간이 되곤 합니다. 전문가 관점에서 보면, 1인 가구의 제로웨이스트 주방은 물건을 많이 갖추는 것보다 "최소한의 도구로 얼마나 다양한 요리를 해낼 수 있는가"가 핵심입니다. 프라이팬, 냄비, 칼, 도마 네 가지만 있어도 제로웨이스트 관점에서 보면 웬만한 집밥은 모두 구현할 수 있고, 불필요한 조리도구 구매와 포장 쓰레기를 동시에 줄일 수 있습니다. 이 글에서는 최소.. 이전 1 다음
